ಲ್ಯಾಬ್ UHT ಎಂದರೇನು?

ಲ್ಯಾಬ್ UHT, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿ-ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪೈಲಟ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಉಪಕರಣ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ., ಇದು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡೈರಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸುಧಾರಿತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. UHT ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅತಿ-ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ 135 ° C (275 ° F) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಬ್ UHT, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, UHT-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿEasyReal Lab UHT/HTST ಸಿಸ್ಟಮ್ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಸಂಶೋಧಕರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು, ಶೆಲ್ಫ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು UHT ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಧಾರಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಬ್ UHT ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನವೀನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಬ್ UHT ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಸ್ತೃತ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರು ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ. ಸೀಮಿತ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಯಸುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಬ್ UHT ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನವೀನ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ಕೇಲೆಬಲ್, ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸೇತುವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.